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LES PRODUITS DE LA METAIRIE HAUTE sont un mariage heureux entre exotisme et local. Junie, importe de la vanille Bourbon bio, produit et transforme des produits du Quercy. C’est dans son atelier, au cœur de la forêt de la Métairie Haute que ce curieux mélange s’opère, et donne naissance à de merveilleux produits : rhums arrangés, confitures diverses, sirops aux multiples saveurs, caramel doux vanillé, safran et bien d’autres produits à découvrir…
Elle importe sans intermédiaire depuis le nord-est de l’île de Madagascar une vanille naturelle, bio et exceptionnelle à des tarifs abordables tout en valorisant le travail des producteurs bio.
En plus de l’importation de vanille, elle fabrique sa spécialité : le sirop de gingembre bio. Aussi, elle cultive et cueille ce que la nature veut bien nous offrir. Les fruits utilisés pour les sirops ou confitures proviennent soit de ses cultures soit des marchés locaux. Elle cultive également le safran du Quercy et fait du vin de noix à partir des noix du Quercy.
En juillet et août, la Métairie haute est ouverte tous les après midi de 14h à 19h.